業務スーパーの冷凍コーナーで「冷凍トロサーモン」を購入しました。
気になる量や味は？
解凍・保存方法は？
ということで、商品の説明や食べた感想を正直にレビューします！
購入の際の参考になれば、幸いです。
トロサーモンの価格をチェック！
冷凍トロサーモンは、冷凍食品のお魚コーナーで見つけました。
商品の詳細は、こちら。
内容量：180g
産地：ベトナム
トロサーモンは、180g・298円で販売されています。
産地は、ベトナム。サーモンはチリ産・ノルウェー産が多いので珍しいですね。
もしかしたら、加工場所がベトナムなだけで、サーモン自体はノルウェーかチリ産かもしれません。
あと、私は見たことがありませんが、同じパッケージ・価格で「炙りトロサーモン」もあるようです。
トロサーモンの原材料・カロリー・賞味期限
はじめに、パッケージ裏の説明をチェック！
名称は、ハラス切り落とし。
原材料は、「アトランティックサーモン、食塩」となっています。
アトランティックサーモンとは？
Wikipedia引用
別名「タイセイヨウサケ」
市場に流通する大半が養殖物である。
アトランティックサーモンは、日本でも多く流通されている品種。
トロサーモンは、お腹の脂がたっぷりのったハラス部分のみ使用されています。
なので、カロリーは少しお高めの258cal。
賞味期限は、2020年8月に購入して2022年5月1日となっていました。
刺身なのに、約1年8ヶ月も持ちます。
トロサーモンの中身をチェック！
袋を開けると、真空パックされたトロサーモンが3袋入ってます。
1袋60gなので、1食約100円の計算になりますね。
使いやすい個包装なのも高ポイントです！
トロサーモンの解凍方法は？
解凍方法についても、袋の裏面に記載してありました。
冷蔵庫で半解凍がベストのようですが、急ぐ場合は、流水で半解凍することもできます。
ただ、風味が落ちてしまうので、解凍したらすぐ食べるのがいいらしい。
さっそく、解凍してみた！
解凍方法の2パターンを試してみました。
冷蔵庫で半解凍する場合は、食べる前の約2時間前に冷凍庫→冷蔵庫へ
流水の場合は、約10分で解凍できました。
袋から出したサーモンの写真です。
8切れと欠片が入っていました。
分厚いんですが、大きさは小さいので、寿司などにするにはちょっと難しいかもしれません。
オススメのレシピ一覧だと、お刺身、海鮮丼、サラダ、パスタのトッピングが無難かな～と思いました。
トロサーモン丼を作ってみた！
今回は、トロサーモン丼にして食べてみました。
下のご飯は、酢：砂糖を１：１の分量で混ぜた酢飯にしました。
あとは、サーモンを並べて、お好みでネギや海苔、大葉をかければあっという間に完成です！
食べてみると、脂がのったトロサーモンが一瞬で溶けて美味しいです！
臭みもなく、ハラスを思う存分に堪能できるかと思います。
ただ、脂身が多いので、好みは結構分かれるかもしれませんね。
ワサビ多めでいただくと、美味しかったです。
量は少ないかな～と思っていたのですが、私は60gで十分だと思いました。
刺身が食べたくなったとき、重宝しそうです。
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トロサーモン まとめ
脂身が多くて好みが分かれそうだけど、個人的には★３つ！
トロ系が好きな方は、ぜひ試してみて下さい。
・3袋の小分けパックが使いやすい
・ハラス部分のみ使用で脂が濃厚
・ワサビや薬味と食べると美味しさＵＰ
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