【業務スーパー】麻蝦醤(マーシャージャン)の辛さは？気になる味とアレンジレシピまとめ

業務スーパーで万能調味料「麻蝦醤（マーシャージャン）」を購入しました。

ということで、商品の説明や食べた感想、試したアレンジレシピなどをまとめました。
購入の際の参考になれば、幸いです。

麻蝦醤の価格をチェック！

麻蝦醤は、調味料のコーナーで発見しました！
詳細はこちら。

麻蝦醤は、180g・198円の万能調味料です。
隣には同じパッケージデザイン、価格で「酸姜醤(サンジャンジャン)」という商品が並んでいました。

麻蝦醤は、名前の漢字にも入っているように、麻婆豆腐や担々麺の味付けに使えるようです。
比べるとかなり違いますが、パッケージがかなり似ているので買い間違いには注意ですね。

麻蝦醤の原材料・カロリー・賞味期限

麻蝦醤の原材料はこちら。

たまねぎ、ひまわり油、唐辛子、砂糖、にんにく、しょうゆ、しょうが、松の実、乾燥小エビ、ごま、複合調味料、ごま油、乾燥唐辛子、食塩、山椒、五香粉／調味料

麻蝦醤原材料

パッケージに書いていたたまねぎ、にんにく、乾燥小エビの他に、ごま油、しょうが、山椒、五香粉など様々な旨味が入った調味料のようです。

カロリーは、100g当たり312cal。

賞味期限は、2021年6月26日まで。
2020年8月に購入したので、未開封なら約10ヶ月持ちます。

麻蝦醤の中身をチェック！

さっそく、瓶の蓋を開けてみます。

松の実や玉ねぎが確認できます。

試しにそのまま味見してみてみると、ピリピリとした辛さが感じられました。
今まで試した辛い系の万能調味料と比べると、かなり辛いと思います！

今まで試した万能調味料のまとめは、こちら☟

麻蝦醤で麻婆豆腐作り！

麻蝦醤を使って、麻婆豆腐を作ってみました。

玉ねぎは麻蝦醤の中に入っているので、必要ないかもしれませんが、今回はかさ増しのために玉ねぎ、人参を使いました。

麻蝦醤大さじ３で、ピリ辛の麻婆豆腐が作れました。
辛党の方は、お好みで分量を多くしてもいいのかなと思います。

麻蝦醤で坦々うどん

続いて、坦々うどんを作ってみました。

炒めたひき肉、玉ねぎに麻蝦醤を大さじ1ほど加えました。
旨味の中にピリッとする辛さが、クセになりそうです。

麻蝦醤でラクサ作り

ラクサは、シンガポールで有名な麺料理！
ココナッツミルクと混ぜるだけで、簡単にラクサの味になりビックリしました。

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麻蝦醤 まとめ