【業務スーパー】麻蝦醤(マーシャージャン)の辛さは?気になる味とアレンジレシピまとめ

麻蝦醤業務スーパー

業務スーパーで万能調味料「麻蝦醤(マーシャージャン)」を購入しました。

気になる味は?

ということで、商品の説明食べた感想試したアレンジレシピなどをまとめました。
購入の際の参考になれば、幸いです。

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麻蝦醤の価格をチェック!

麻蝦醤は、調味料のコーナーで発見しました!
詳細はこちら。

麻蝦醤麻外装
【麻蝦醤(マーシャージャン)
価格:198円(税別)
内容量:180g
原産国名:中国

麻蝦醤は、180g・198円の万能調味料です。
隣には同じパッケージデザイン、価格で「酸姜醤(サンジャンジャン)」という商品が並んでいました。

麻蝦醤と比較
麻蝦醤(マーシャージャン)
☞干しエビ、玉ねぎ、ニンニクの旨味が入った万能調味料
 麻婆豆腐、担々麺の味付けに
酸姜醤(サンジャンジャン)
ザクザクした生姜と酸味が効いた万能調味料
 冷奴、餃子のつけだれに

麻蝦醤は、名前の漢字にも入っているように、婆豆腐や担々麺の味付けに使えるようです。
比べるとかなり違いますが、パッケージがかなり似ているので買い間違いには注意ですね。

麻蝦醤の原材料・カロリー・賞味期限

麻蝦醤の原材料はこちら。

麻蝦醤原材料

たまねぎ、ひまわり油、唐辛子、砂糖、にんにく、しょうゆ、しょうが、松の実、乾燥小エビ、ごま、複合調味料、ごま油、乾燥唐辛子、食塩、山椒、五香粉/調味料

麻蝦醤原材料

パッケージに書いていたたまねぎにんにく乾燥小エビの他に、ごま油しょうが山椒五香粉など様々な旨味が入った調味料のようです。

麻蝦醤カロリー

カロリーは、100g当たり312cal。

麻蝦醤賞味期限

賞味期限は、2021年6月26日まで。
2020年8月に購入したので、未開封なら約10ヶ月持ちます。

麻蝦醤の中身をチェック!

さっそく、瓶の蓋を開けてみます。

麻蝦醤中身

松の実や玉ねぎが確認できます。

試しにそのまま味見してみてみると、ピリピリとした辛さが感じられました。
今まで試した辛い系の万能調味料と比べると、かなり辛いと思います!

今まで試した万能調味料のまとめは、こちら☟

麻蝦醤で麻婆豆腐作り!

麻蝦醤を使って、麻婆豆腐を作ってみました。

麻蝦醤で麻婆豆腐
【麻婆豆腐 約2人分】
・ひき肉 100g
・豆腐 2パック
(・玉ねぎ 1個)
(・人参 1本)
(・ねぎ 少々)

・麻蝦醤 大さじ3
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・片栗粉 大さじ1

玉ねぎは麻蝦醤の中に入っているので、必要ないかもしれませんが、今回はかさ増しのために玉ねぎ、人参を使いました。

【作り方】
①ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。
②麻蝦醤を加えて、炒める。
③水200mlを加えて煮る。
④鶏ガラスープの素、豆腐を加えて3分ほど煮つめる。
⑤水でといた片栗粉を入れて完成!

麻蝦醤大さじ3で、ピリ辛の麻婆豆腐が作れました。
辛党の方は、お好みで分量を多くしてもいいのかなと思います。

麻蝦醤で坦々うどん

続いて、坦々うどんを作ってみました。

麻蝦醤で坦々うどん

炒めたひき肉、玉ねぎに麻蝦醤を大さじ1ほど加えました。
旨味の中にピリッとする辛さが、クセになりそうです。

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麻蝦醤 まとめ

税抜金額:198円(税別)|内容量:180g|中国|おすすめ度:★★★☆

オススメ度は★3つ!
辛党の方に、ぜひ試して欲しい商品でした。

・198円で安い
・干しエビや玉ねぎ、ニンニクが入った旨味たっぷりの万能調味料
・麻婆豆腐や担々麺に使える
・ピリっとした辛さがクセになる味
・特になし

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