【業務スーパー】2021年の新商品！青麻辣醤（チンマーラージャン)をレポ

業務スーパーの万能調味料シリーズに、新発売「青麻辣醤（チンマーラージャン)」が仲間入りしました。

ということで、商品の説明や 味の感想などを正直にレポします。

青麻辣醤の価格をチェック！

青麻辣醤は、180g・267円。2021年3月頃に販売された新商品です。
この万能調味料シリーズは、「姜葱醤」「塩葱醤」「花椒辣醤」「洋葱醤」「麻蝦醤」「酸姜醤」と種類豊富に取り扱われています。

とくに 「姜葱醤」は、1番人気でSNSやテレビでもかなり話題になりました。業務スーパーのバイヤーが中国出張の時に出会って、あまりの美味しさに3年かけて商品化したらしい。

そんな調味料シリーズに新商品が出たということで、迷わず購入しました！

青麻辣醤の中身をチェック！

蓋を開けると、緑の唐辛子のペーストが確認できます。

餃子や肉料理、鍋の薬味として使えるようですね。
試しにそのまま味見してみると、ん？この味はどこかで食べような…？

ゆずの香りはしないので、ゆずが苦手な方も食べられそう。

青麻辣醤の気になる味は？

「茄子のゆず胡椒煮浸し」という料理もあるぐらいだから、美味しいはず！
ということで、青麻辣醤を茄子の煮浸しにかけてみました。

油と青麻辣醤は、相性バツグン！
唐辛子の辛さと胡椒の渋さに深みがあって、少しかけるだけで大人向けの味になります。

ただ、正直なところ使い勝手はあまり良くないです。
少量ずつしか使えないので、冷蔵庫の中に長く滞在することになりそう…。笑
残りは、パスタや餃子、肉にかけて楽しみたいと思います。

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青麻辣醤 まとめ