【業務スーパー】1切れ95円の定塩銀鮭切身をレポ

業務スーパーで冷凍の「定塩銀鮭切身」を購入しました。

ということで、商品の説明や食べた感想、試したアレンジなどをまとめました。

定塩銀鮭切身の価格をチェック！

冷凍の定塩銀鮭切身は、300g・476円。5切れ入っているので、1切れあたり95円の計算になります。スーパーより少し安いかな？という印象ですね。

私が購入したときは、祝47都道府県出店達成ありがとうセールで429円。1切れ約86円で、お得です。

定塩銀鮭の定塩とは、塩の濃度を調整した塩水に鮭をつける方法だそう。産地はチリですが、加工は国内で行われているので、安心して食べることができます。

販売は、水産加工業界でも有名な極洋さんでした。

定塩銀鮭切身の中身をチェック！

袋を開けると、5切れの鮭がくっついた状態で冷凍されていました。ピンクの色味も綺麗ですね。

無理に離そうとするとちぎれそうなので、常温にしばらく置き、ある程度解凍してから切り離します。

大きさは15~17㎝ぐらいと小ぶり。1切れ厚さも薄めで、お弁当や朝食にピッタリなサイズ感です。さっそく焼いてみました。

エバークックのフライパンで焼くと、焼き目が綺麗につくから料理上手になった気分♪このフライパン、6年以上愛用してます。

定塩銀鮭切身の気になる味は？

食べてみると、脂のりが程よくおいしいです。魚臭さもありません。骨はありますが、気にならない程度。 塩加減も控えめなので、お弁当や朝食、ムニエル、ホイル焼きなど色んな料理に活用できます。

賞味期限も長いので、冷凍庫にストックがあれば重宝しそうです。

鮭のソースに使った、オリーブブルスケッタのレポはコチラ☟

鮭のムニエル　クリームソース

続いて、鮭のムニエルを作ってみました。
小麦粉をまぶした鮭をバターにいれたフライパンで焼きます。ソースは、ほうれん草と小麦粉、豆乳(牛乳)。味付けはコンソメと塩コショウのみ。家にあるもので簡単に作れるのがいいですね。

定塩塩鮭でバズレシピ

残った鮭をほぐして、家事ヤロウ！で紹介していたリュウジさんのバズレシピを作ってみました。(※テレビでは、コンビニの鮭を使っていました。）サーモン丼に近い味がして、想像以上に美味しかったです！

定塩銀鮭切身の原材料・カロリー・賞味期限

賞味期限は、2021年3月に購入して2022年2月1日までありました。約11ヶ月持ちます。

定塩銀鮭切身　まとめ