【マツコの知らない世界】フルーツが美味しいパフェの世界で紹介されたお店と価格まとめ(2019年10月22日放送)

フルーツパフェTVネタ

2019年10月22日に、マツコの知らない「フルーツが美味しいパフェの世界」が放送されましたね。

そこで、放送で紹介されたお店をまとめてみました。

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「フルーツが美味しいパフェの世界」の予告

『マツコの知らない世界』10/22(火) マツコが知らない「進化する車の世界」&ケーキ好きを変えた「パフェの世界」【TBS】

1軒目 デザートカフェ ハチドリ

ぶどうのパフェ ローズとグリーンアニスの香り 1,600円(税込)

隠れたひと手間が新食感を生み出すパフェとして紹介。

シュワシュワな食感を出すため、シャーベットの周りに炭酸泡を使用。

また、シャインマスカットの中にシャキシャキ感を出すために、梨が入っています。

シャンパンの泡のような触感で、ペロリと食べられるとマツコさんにも好評でした。

デザートカフェ ハチドリ (dessert cafe HACHIDORI) - 逗子・葉山/パフェ [食べログ]
デザートカフェ ハチドリ/dessert cafe HACHIDORI (逗子・葉山/パフェ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

2軒目 ラトリエ モトゾー

コッパ アッラ ブルチャータ 1,566円(税込)

いちごが様々な味に変化するパフェとして紹介。

パティシエの藤田統三さんは、イタリア政府が味や品質を保証した店に贈る「イタリアホスピタリティー国際認証マーク」を受賞しています。

パフェは、上部がほろ苦いクリームブリュレになっています。

いちご、木苺、ブルーベリーの3種類のベリーを使用して、スッキリした味わいに仕上がっています。

ラトリエ モトゾー (L'atelier MOTOZO) - 池尻大橋/ケーキ [食べログ]
ラトリエ モトゾー/L'atelier MOTOZO (池尻大橋/ケーキ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

3軒目 フルーツすぎ

果物屋さんのこだわりぶどうパフェ 1,680円(税込)

粒ごとにカッティングを変え、最高の味にしたパフェとして紹介。

フルーツすぎは、イートイン4席、多いときには40人待ちになることもある人気店です。

パフェは、7種類の高級ブドウを使用。

あえて半分にぶどうを切ることで、果汁を味わえるよう工夫されています。

果物を知り尽くしたプロのパフェとなっています。

フルーツすぎ (FRUITS SUGI) - 大塚/ジュースバー [食べログ]
フルーツすぎ/FRUITS SUGI (大塚/ジュースバー)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

4軒目 浅草よろず茶屋444

マスクメロンのめろんみるく 3,300円(税込)

下町の名店が誇る最強パフェとして紹介。

浅草よろず茶屋444は、予約2週間待ちの超人気店です。

ネット予約か当日の整理券で入店することができます。

浅草よろず茶屋444 ご予約申請フォーム

当日の整理券の枠は、少ないようなので、ツイッターなどで枠数を確認してから、当日オープン前に並ぶとGETできるかもしれません。

パフェは、かき氷を融合された氷パフェとなっています。

氷には、ミルクが混ざっており、メロンとの相性はバツグンです。

浅草よろず茶屋444 (浅草よろず茶屋ヨンヨンヨン) - 浅草(つくばEXP)/カフェ [食べログ]
浅草よろず茶屋444/浅草よろず茶屋ヨンヨンヨン (浅草(つくばEXP)/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

紹介者:小泉亮祐さん  パフェ好きになったきっかけのお店

小泉亮祐さん(31歳)独身
大のケーキ好きから、大のパフェ好きになった男。

幼少期のケーキ好きが高じて、大学卒業後に大手製粉会社に就職。
今では、5年間100種類以上のケーキを食べ歩いていました。

しかし、BORTONのチェリーのグラスデザート1,252円(税込)に出会ってから、パフェの虜になったそう。

今では、500種類以上のパフェを食べるまでになっています。

ボートン (BORTON) - 国立/カフェ [食べログ]
ボートン/BORTON (国立/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

フルーツの美味しさを最大限まで引き出すパフェ3か条

①食感の良さ→デザートカフェ ハチドリ
②味の変化→ラトリエ モトゾー
③カッティング→フルーツすぎ

フルーツパフェの歴史 

フルーツパフェ文化は、千疋屋が1868年、フルーツパーラーの前身となる果物食堂をオープンさせたことから始まります。

「果物をもっと広く食べて欲しい」という思いから、フルーツパフェが生まれました。

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